
Hah? Kami makan itu? Atau, lebih tepatnya, bisakah kita memakannya?
Kemudian saya perhatikan Aisha tampaknya
memiringkan kepalanya ke samping dengan
bingung.
"Tahan. Apakah gelin itu sudah mati?
"Iya. Gelin ini sudah habis, "kata Poncho.
"Itu tidak mungkin. Saya belum pernah mendengar tentang mayat gelin sebelumnya.
"Oh itu benar. Sekarang yang Anda sebutkan itu, itu adalah aneh,"Liscia setuju, tampak memiliki diperhatikan sesuatu.
Sebaliknya, saya tidak mengerti. "Liscia, bisakah kau memberitahuku ada apa?"
"Ada apa dengan nada itu ...? Gelin lemah. Mereka memiliki selaput tipis, dan jika Anda memotongnya sedikit, menyembur keluar semua cairan tubuh mereka. Itu sama jika Anda memerciki mereka dengan klub. Yang tersisa hanyalah genangan hijau kebiruan.
"Begitukah ?"
Aisha mengangguk, juga. "Iya. Itu sebabnya mayat yang terpelihara dengan rapi tampaknya mustahil."
Aku mengerti... Aisha sebagai seorang prajurit dan Liscia sebagai seorang prajurit memiliki pengalaman melawan gelin, jadi mereka memperhatikan ada yang aneh di sini.
"Jadi, apa yang harus kamu lakukan untuk mendapatkan lendir seperti ini?" Tanyaku.
"Yah, begini, ada sedikit trik untuk itu. Ini adalah teknik yang saya pelajari dari suku yang tinggal jauh di barat, di Kekaisaran. Mereka menggunakan benda seperti tiang tipis untuk menyerang inti tanpa merusak membran. Jika Anda melakukannya, gelin akan mempertahankan bentuknya dalam kematian. Di daerah itu, mereka menyebutnya 'ike-jime untuk gelin."
Ike-jime? Ayolah, ini tidak seperti menguras darah dari ikan... Tapi, tetap saja, itu masuk akal sekarang. Sepertinya saya tidak salah menganggap mereka seperti organisme bersel tunggal.
"Cairan gelin secara bertahap kehilangan likuiditas dan mengeras setelah inti dihancurkan," tambah Poncho.
"Seperti rigor mortis, kurasa," kataku.
"Iya. Jika Anda membiarkannya lebih lama, cairan akan menguap dan akan berubah menjadi sekam kering, tetapi sekitar dua jam setelah kematian, sementara itu agak mengeras tetapi dagingnya masih kenyal, dimungkinkan untuk memasaknya. Itu akan menjadi negara tempat ini, ya."
Hmm... Saya mengerti Anda bisa memasaknya, tetapi bukankah itu masalah terpisah dari apakah Anda
bisa menggunakannya? Saat aku memikirkan itu, Poncho mengeluarkan pisau dan mulai membuat potongan vertikal pada gelin.
"Ketika gelin dalam kondisi ini, Anda dapat memasukkan pisau secara vertikal dan memotongnya menjadi potongan-potongan tanpa tubuh runtuh. Serat-serat tubuh gelin berjalan secara vertikal, jadi melakukannya dengan cara ini memberikan tekstur terbaik, ya."
Ponco dengan terampil memotong gelin menjadi potongan tipis panjang, seperti membuat ika somen. Itu berubah menjadi mie dengan ketebalan seperti udon. Poncho mengambilnya dan memasukkannya ke dalam panci berisi air mendidih.
"Sekarang, jika kita merebusnya dalam panci air dengan sedikit garam, dagingnya akan mengeras lebih banyak."
__ADS_1
Sekarang itu mulai serius berubah menjadi sesuatu seperti soba atau udon. Ketika mereka mendidih, warna hijau kebiruan yang semarak itu telah menggelap, mulai tampak seperti teh hijau soba juga. Kemudian Poncho menambahkan hal-hal seperti jamur kering dan rumput laut ke dalam pot dengan gelin mendidih.
Apakah dia merebus mereka untuk mendapatkan kaldu dari mereka?
Terakhir, setelah menambahkan lebih banyak garam untuk menyesuaikan rasa, dia menyajikannya kepada kami masing-masing dalam semangkuk sup.
"Ini dia. Ini Gelin Udon.
"Dia bahkan menyebutnya udon!" Seruku.
"A-Apa ada masalah, Tuan?" Tanya Poncho.
"Oh, tidak, tidak ada."
Saya mendengar bahasa negara ini sebagai bahasa Jepang. "Udon" mungkin adalah kata lain yang diterjemahkan ke dalam kata itu. Sangat membingungkan. Meskipun, yah, mengesampingkan itu, apa yang diletakkan di depan kami tampak persis seperti udon hijau gaya Kansai dalam kaldu yang bening.
Rubah Merah dan Gelin Hijau, bukan? Saya
pikir. Ya... Sekarang bukan waktunya untuk melarikan diri dari kenyataan dengan mengingat jingle komersial lama untuk udon instan. Hah? Tunggu, aku serius harus makan ini?
Ketika saya melihat sekeliling, semua orang menatap saya seolah berkata, "Silakan, maju."
Saya belum mengangkat tangan dan berkata,
“Oke, saya akan memakannya,” namun, Anda
Yah, kurasa aku sudah membuat Liscia makan hal-hal yang tidak biasa dia lakukan. Tidak adil bagiku untuk menjadi satu- satunya yang melarikan diri! Waktunya menggali!
Mencucup...
"?!"
"Y-Yah, bagaimana, David?" Liscia bertanya dengan ekspresi khawatir.
"... Ini sangat bagus," aku merespons.
Ya. Aku ingin tahu apa itu. Ini sangat berbeda dari yang saya bayangkan.
Saya telah membayangkan sesuatu seperti ika somen, dengan tekstur berlendir dan rasa amis, tetapi ini halus dan kenyal, tidak ada rasa amis sama sekali. Alih-alih udon, itu seperti e kuzu-kiri yang Anda masak dalam panci, atau mie Malony. Namun, ketika Anda menggigitnya, ada tekstur melengking yang unik. Apakah itu serat, mungkin?
Jika saya menggambarkannya secara
keseluruhan, saya akan mengatakan, "Sepertinya udon, rasanya seperti kuzu-kiri, dengan tekstur hidangan daerah dari Kyushu."
Ya, itu tidak buruk. Tidak buruk sama sekali.
"Kau benar... Secara mengejutkan bagus," kata
__ADS_1
Liscia.
"Enak sekali cara mereka menyerap rasa kaldu," Juna menyetujui.
“Apakah ini benar-benar gelin? Saya kaget,
"kata Tomoe.
"SL URRRRRP."
Itu adalah Aisha.
Tampaknya semua orang yang makan setelah saya memiliki kesan yang baik tentang itu, juga. Yah, tentu saja mereka melakukannya, karena itu enak. Jika Anda bertanya yang rasanya lebih enak, ini atau udon normal, saya akan mengatakan pertanyaan itu omong kosong. Akan seperti bertanya yang lebih enak, soba atau udon: itu hanya masalah preferensi pribadi.
"Ngomong-ngomong, nutrisi seperti apa yang ada dalam benda ini?" Tanyaku.
"Nutrisi ... Aku tidak tahu apa itu, tapi aku curiga mirip dengan agar-agar yang bisa diekstrak dari tulang," kata Poncho.
"Kolagen, ya."
Jadi mereka memiliki protein yang Anda temukan di tulang hewan dengan serat seperti yang Anda temukan di tanaman, ya. Sangat sulit untuk memutuskan apakah gelin adalah tanaman atau hewan.
"Ngomong-ngomong, sepertinya itu nutrisi yang baik," kataku. "Gelin ada di mana- mana. Jika orang memakannya, itu seharusnya meringankan krisis pangan dengan adil, bukan begitu?"
"Ya, kurasa begitu. Memelihara gelin itu mudah. Jika Anda hanya memberi mereka sampah mentah sebagai makanan, mereka akan tumbuh dan berkembang biak sendiri, "kata Poncho.
Uh, tidak, aku tidak ingin memberikan hal-hal aneh pada sesuatu yang akan aku makan," kataku. "Aku tidak mau makan gelin yang menyerap bahan kimia beracun dan membiarkannya membuatku keracunan makanan."
"A-Aku rasa tidak."
"Ngomong-ngomong, mari kita
coba membuat mereka sebagai percobaan. Memburu mereka di alam juga tidak apa-apa, tetapi saya tidak ingin mengurangi jumlah mereka dan berdampak pada ekosistem lokal ..."
"Saya pikir itu akan menjadi yang terbaik," Poncho setuju.
Selain itu, kami sangat menikmati sisa udon
gelin.
"Apakah mereka benar-benar dapat dimakan?" Seseorang bertanya.
"Yah, raja dan yang lainnya sepertinya menikmatinya," jawab orang lain.
...****************...
Bersambung...
__ADS_1