Ayah

Bab 41

Belum lagi, sup buku jari kedelai dan babi hari ini sangat enak, supnya kental dan harum, dan Lao Su telah tampil di level super.

Karena bantuan Su Aobai, pasangan tua itu merasa jauh lebih santai. Miao Yinhua tidak perlu terganggu saat menyajikan hidangan. Dia hanya perlu menerima pesanan dan mengumpulkan uang. Ketika tidak ada pelanggan yang masuk, dia juga bisa membantu istrinya mengurus yang lain di dapur belakang Bahkan Su Quangen merasa sedikit lebih santai dengan hidangan yang digoreng di wajan besi.

Setelah pukul satu siang, pada dasarnya tidak ada pelanggan di restoran, hanya beberapa meja pelanggan yang belum selesai makan.

"Orang tua, masak dua piring lagi."

Saatnya mereka makan siang. Meskipun mengira putranya mungkin membujuk uang, Miao Yinhua masih sangat senang putranya dapat membantu hari ini, jadi dia berjalan ke dapur belakang ketika tidak ada pelanggan yang memesan, dan meminta istrinya untuk siapkan beberapa hidangan enak.

Di dapur ada sepiring jamur basah, porsinya tidak besar, sepertinya bisa digoreng dalam panci. Ini dikirim oleh petani yang mereka pesan sayuran. Tidak beracun, direndam dalam air garam dan dicuci, bisa digoreng dan dimakan langsung, dan kuah rebusannya juga sangat harum.

Dia juga telah mengirimkan jamur aneka jenis ini beberapa kali sebelumnya, dan rasanya sangat enak.Beberapa jamur payung terlihat jelek, tetapi dagingnya sebenarnya tebal dan berair, dan rasanya lebih enak daripada daging saat Anda menggigitnya.

Hari ini, Su Quangen akan membuat kerang goreng dengan jamur liar.

Kerang direndam terlebih dahulu.Kerang direndam dalam minyak dalam panci panas.Karena kerang direndam dengan air, minyak akan berangsur-angsur naik begitu dimasukkan ke dalam panci, dan aroma kerang juga akan diperoleh sepenuhnya dirangsang.

Dia menaburkan lingkaran anggur Huadiao ke dalamnya, dan setelah aroma anggur menguap, dia mengeluarkan kerang goreng, lalu menyiapkan wajan minyak lagi, dan menuangkan bakteri yang sudah dikeringkan ke dalamnya.

Jamur ini bermacam-macam jenisnya, dan semua aromanya meresap selama proses penggorengan. Saat jamur digoreng hingga tujuh atau delapan matang, Su Quangen menambahkan kerang dan irisan paprika merah, dan menumis selama beberapa menit. Selanjutnya, lalu tambahkan garam dari panci.

Bumbu masakan ini sangat sederhana, yang dimakan adalah umami itu sendiri.

Manisnya jamur dan manisnya kerang, perbedaan rasa dari dua jenis gunung dan makanan laut ini, pertempuran antara gunung dan laut pecah antara bibir dan gigi, dan potongan cabai merah yang sedikit pedas meningkatkan umami. rasa yang ekstrim.

Saat Miao Yinhua mengeluarkan hidangan ini, masih mengepul. Beberapa pelanggan yang duduk di restoran mencium aromanya dan ingin menambahkan hidangan ini. Sayangnya, jamur liar terlalu jarang didapat. Cukup untuk dimakan keluarga saya.

Su Quangen menggoreng sepiring sayuran hijau lagi, dan iga pendek asam manis tidak dilupakan Bersama dengan sisa sup kacang kedelai dan daging babi di dalam casserole, makan siang hari ini dianggap kaya.

Iga babi asam manis yang dibuat oleh Su Quangen sepenuhnya merupakan resep rahasia dari lelaki tua yang dulunya adalah seorang koki di sebuah restoran milik negara di rumah. Iga babi asam manis kuno tidak dilapisi dengan tepung, dan tidak menggunakan bumbu baru seperti saos tomat, hanya iga yang diolesi minyak lalu digunakan kecap asin, sesuaikan selera dengan gula dan cuka.

Permukaan iga babi sedikit gosong, gigitan pertama akan terasa agak keras, tetapi sebenarnya kering dan harum, semakin dikunyah semakin enak, tambahkan cuka pertama kali saat menumis bagian tengahnya, masukkan kedua kalinya saat akan keluar dari wajan, yang dilumuri dengan cuka, agar rasa asam tidak menguap saat ditumis dengan api besar, selain itu kekentalan kuahnya meningkat setelah digoreng dengan gula batu.

Ketika tiga anggota keluarga duduk untuk makan, Su Tianyuan kembali.

Penampilan tubuh aslinya mirip dengan Miao Yinhua, putih dan bersih, sangat halus, berusia empat puluhan, karena dia tinggal di rumah sepanjang tahun, kulitnya tidak rusak oleh sinar ultraviolet, jadi dia lebih tua dari kebanyakan orang. dari rekan-rekannya Ini lambat, dan sepertinya di awal tiga puluhan.

Su Tianyuan juga menetralkan kelebihan tubuh aslinya dan penampilan ibu kandungnya, pemuda di awal dua puluhan tepat, dan dia tidak kekurangan nutrisi sejak dia masih kecil, dan papannya juga tegak, dia terlihat kurus , pria tinggi dan tampan.

Miao Yinhua menepuk kepalanya, dia berkata mengapa dia selalu merasa telah melupakan sesuatu, jadi dia lupa menelepon cucunya lagi, menanyakan apakah dia akan kembali untuk makan siang pada siang hari.

Tapi hidangan hari ini cukup kaya, jadi tidak perlu menambahkan satu atau dua hidangan lagi, cukup siapkan satu set mangkuk dan sumpit tambahan.

"Nenek, beri aku semangkuk nasi, aku mati kelaparan."

Pria muda jangkung dan kurus berteriak bahwa dia lapar begitu dia masuk. Dia duduk di kursi kosong di sebelah Su Aobai dengan sangat alami, tanpa mengambil sumpit, dia hanya ingin mengambil iga cepat dan memakannya.

Su Aobai mengambil sumpit dan memukul punggung tangannya langsung.

"Ayah, mengapa kamu memukulku!"

Teriak Su Tianyuan dengan marah, ayahnya tidak menunjukkan belas kasihan kali ini, sumpit bambu langsung mengenai buku-buku jarinya yang menonjol, dan menjadi merah.

"Apakah kamu tidak punya tangan? Bu, duduk dan tinggalkan dia sendiri, lelaki merah kecil ini akan pergi ke surga bagaimanapun caranya."

Su Aobai memanggil untuk menghentikan ibu Miao yang sedang bersiap untuk memberi makan cucunya, lalu dengan wajah gelap, dia berteriak pada anak laki-laki di sampingnya.

"Kamu pikir kamu sudah tua jika kamu mewarnai rambut putihmu, dan tidak melihat berapa umur nenekmu, jadi kenapa kamu tidak meminta mereka untuk menyajikan makanan untukmu?"

Miao Yinhua benar-benar ingin mengatakan, bukankah itu hanya menyajikan semangkuk nasi, tidak apa-apa, tetapi setelah memikirkannya, putranya juga menunjukkan bakti kepada kedua orang tua itu, dan entah bagaimana dia merasa tersentuh bahwa pria tua yang baik itu di usia empat puluhan akhirnya tumbuh dewasa.

"Rambutku perak, kamu bisa mengambilnya sendiri."

Su Tianyuan menggumamkan sesuatu, lalu bangkit dan pergi ke dapur belakang untuk menyajikan makanan, dan mengambil sebotol es Coke untuk dirinya sendiri dari freezer.

Sebuah keluarga dengan empat, tiga piring dan satu sup, Su Quangen dan istrinya memandangi putra dan cucu mereka yang duduk di meja makan yang sama, dan tidak dapat menghentikan senyum di wajah mereka.

Sejak sang cucu beranjak dewasa, jarang bisa duduk dan makan bersama seperti sekarang ini.

"Tianyuan, kamu sering pulang untuk makan di masa depan, makanan di luar tidak sebersih masakan rumah."

Wanita tua itu mengambil beberapa potong tulang rusuk favoritnya untuk cucunya, dan menatap cucu sulungnya dengan penuh kasih sayang.

Sama seperti ketika dia membesarkan putranya saat itu, wanita tua itu selalu merasa bahwa cucunya masih anak-anak, dan dia akan masuk akal ketika dia lebih tua.Setelah lulus, dia akan memiliki seorang gadis yang disukainya, dan dia secara alami akan menjadi seperti itu. bertanggung jawab untuk memulai sebuah keluarga dan memulai karir.