Ayah

Bab 50

Dapur belakang tidak besar, dan Anda dapat melihat situasi di dalam rumah dengan berbalik, tetapi pasangan keluarga Su suka membersihkan, jadi mereka membersihkan dapur kecil dengan bersih, dan tidak ada kotoran di celah-celah batu bata. .

Lensa bening merekam dapur kecil ini, dan setiap item dapat melihat jejak tahun-tahun itu, tetapi pemiliknya telah merawat dan membersihkannya dengan hati-hati, sehingga mereka tidak dapat menahan erosi tahun-tahun itu, dan menjaganya dalam kondisi terbaiknya. kelengkapan.

Secara umum, ini adalah dapur kecil yang rapi dan bersih dengan banyak dekorasi yang mempertahankan kesan usia.

【2333】: Dulu saya juga punya wastafel porselen peony merah di rumah, saya tidak bisa tertawa atau menangis.JPG, berapa tahun telah berlalu, saya tidak pernah berpikir saya masih bisa melihatnya

[Raja Jedi]: Saya lebih memperhatikan cangkir enamel yang berisi saus bumbu, yang dicetak dengan kepala orang hebat. Dulu, kakek saya juga punya. Ketika dia adalah komune petani, dia dihadiahkan kepadanya oleh para pemimpin sebagai pekerja teladan. Sekarang dia Dia masih membawanya untuk membuat teh setiap hari, noda teh menumpuk tebal, dan dia masih tidak membiarkan orang mencuci cangkirnya. Saya tidak menyangka akan melihat lebih dari selusin di rumah tuan rumah Keluargamu benar-benar bernostalgia.

Beberapa cangkir enamel ini retak karena benturan yang tidak disengaja, dan beberapa pegangan telah penyok, tetapi tidak mempengaruhi penggunaan.Selimut ini diisi dengan air bumbu seperti kecap, anggur, jus tiram, dll., Dan mereka dapat langsung disekop saat digunakan Sendok dan sendok, menghemat banyak waktu.

Banyak restoran melakukan itu, tetapi tidak banyak peralatan seperti ini yang masih memiliki rasa usia yang kuat.

"Ini semua ditinggalkan oleh kakek saya. Dia bekerja sebagai koki di Hotel milik Negara Xijiang Youlian saat itu. Unitnya akan mengirimkan beberapa panci dan wajan setiap tahun. Keluarga tidak bisa kehabisan. Nanti, ketika ayah saya membuka restoran, dia hanya membawa semuanya. Gunakan itu."

Su Aobai secara tidak sengaja mengungkapkan riwayat keluarganya sebagai koki, dan beberapa turis yang baru saja memasuki ruang siaran langsung mendengar kata-katanya.

[Longfor Department Store]: Hotel yang Dikelola Negara Xijiang Youlian? Secara kebetulan, saya juga dari Xijiang, tetapi ketika saya masuk akal, restoran yang dikelola negara akan ditutup atau direstrukturisasi, tetapi saya mendengar ayah saya menyebutkan bahwa koki dari restoran yang dikelola negara di dekat Union Department Store adalah yang paling banyak. otentik. Dia tidak hanya bisa memasak masakan lokal, tetapi juga masakan lain di ujung jarinya. Pembawa acara mengatakan bahwa dia adalah keturunan koki itu, apakah dia benar-benar berbohong?

Mereka yang bisa menjadi koki di restoran milik negara saat itu harus memiliki koneksi yang kuat atau keterampilan yang kuat.Jelas, yang ada di Youlian State-run Hotel adalah yang terakhir.

Dengan koki yang mumpuni, keturunannya akan bekerja di dapur sebesar ini? Harusnya diajak pergi sama hotel berbintang restorannya.

Su Aobai tidak menjawab keraguan penonton terlebih dahulu, tetapi berbicara sendiri.

"Ayah saya adalah satu-satunya di keluarga kami yang telah mempelajari beberapa keterampilan memasak dari kakek saya. Ketika saya datang ke sini, dia akan menghafal beberapa resep. Saya tidak memiliki keterampilan yang serius, tetapi tidak masalah. Ini milik saya ayah yang akan mengajarimu cara memasak nanti., aku tidak akan menyalahkan anakku.”

Dengan mengatakan itu, lelaki tua itu kembali.

【2333】: Hahahaha, apakah lelaki tua itu memotong rambut saat mencuci wajahnya?

[Nasi Patuk Ayam]: Menurut Anda mengapa lelaki tua itu sedikit lucu?

Ternyata Su Quangen tidak hanya membasuh wajahnya, mengoleskan krim wajah wanita tuanya, tetapi juga membasahi sisirnya dengan air, dan menyisir rambut peraknya ke belakang dengan rapi, persis seperti gaya rambut Zhou Runfa di God of Gamblers.

"Ayah, mengapa kamu mendapatkan gaya rambut? Kamu harus memakai topi dapur saat memasak nanti, jadi kamu tidak bisa melihat apa-apa?"

Su Aobai bertanya dengan curiga.

Orang tua itu berjalan dengan mantap pada awalnya, tetapi dia terhuyung-huyung ketika mendengar pengingat putranya, dan hampir tidak jatuh.

Ya, kenakan topi dapur!

Dia memantapkan dirinya dan mengenakan topi bundar koki pada gaya rambutnya yang disisir dengan hati-hati.Untungnya, dia juga mencoba menyisir beberapa rambut teratas untuk mencegah kamera menangkap kepalanya yang mulai botak.

"...Baru saja, bukankah kamu mengambil fotonya?"

Pria tua itu memiliki wajah yang lurus, dan mengenakan topeng untuk mencegah ludah terciprat, dia ragu-ragu untuk beberapa saat, dan akhirnya tidak bisa menahan diri untuk tidak berbicara.

【2333】: Saya tidak melihatnya

[Kelinci Kecil]: Aku melihatnya

[Jedi King]: Di depan, kamu merusak formasi, lelaki tua itu sangat imut, kenapa kamu tidak menyelamatkan muka untuk orang lain?

[Kelinci Kecil]: Oke, saya tidak melihatnya

Tentu saja, ada lebih banyak rentetan dari semua jenis hahaha, lelaki tua di depannya benar-benar menarik, banyak orang memutuskan untuk tinggal di ruang siaran langsung ini karena lelaki tua yang canggung ini.

"Tidak, aku baru saja mulai syuting."

Su Aobai memberi tahu lelaki tua itu kebohongan putih.

Mendengar ini, Su Quangen menghela nafas panjang, sekarang dia memikul beban menjadi idola, dia meluruskan lengan bajunya yang digulung, merapikan pakaiannya, dan menghadap ke kamera, menunjukkan senyum standar yang kaku namun sopan.

"Apakah sudah waktunya untuk mulai syuting sekarang, apa yang harus saya lakukan?"

Orang tua itu panik, menghadapi tumpukan bahan, dia tidak tahu harus berbuat apa.

"Kamu tidak perlu khawatir tentang aku, apa yang kamu lakukan di masa lalu, kamu masih melakukannya sekarang, hanya saja, ketika kamu menyiapkan bahan-bahannya, bicarakan tentang apa ini dan bagaimana cara mengatasinya, terutama untuk menjelaskan kepada penonton. di depan kamera."

Su Aobai melambai kepada lelaki tua itu untuk menenangkannya.

【2333】: Benar, tinggalkan aku sendiri, aku tidak melihat apapun

[Kelinci Kecil]: Benar, jangan khawatir tentang saya, saya tidak melihat apa-apa

Dia melirik rentetan, dan semua orang berbaris rapi.

Ck, rugi sekali.

Untung bapak tua itu tidak bisa melihatnya, maka ia mulai menyiapkan bahan-bahan untuk membuat ayam ketan seperti yang dikatakan oleh anaknya.Awalnya sedikit terbata-bata ketika berbicara, namun lama kelamaan ia terbiasa, dan menjadi lebih alami secara tiba-tiba.

Dia membiarkan dirinya mengabaikan bahwa dia sedang merekam video, seperti ayahnya yang mengajarinya cara memasak, dan dia juga menganggap kali ini sebagai mengajari putranya.

“Yang terpenting dari nasi ketan ayam adalah nasi ketannya dan daun teratai yang membungkus nasi ketannya.”

Su Quangen mengeluarkan beberapa daun teratai kering dari lemari penyimpanan.

“Beras ketan perlu direndam empat jam sebelumnya. Setelah beras ketan terendam seluruhnya, diangkat dan dikeringkan, lalu disebarkan dalam pengukus dengan kain putih. Setelah air habis, beras diaduk dan dibalik .Waktu perendaman sebelumnya dan jumlah air yang ditaburkan di tengah sangat penting.Ini adalah rasio yang paling cocok untuk mengukus satu kati beras menjadi satu kati beras.Beras ketan jenis ini memiliki rasa terbaik dan tidak keras .Tidak terlalu lengket juga.”

Ini adalah formula yang diajarkan Pak Su kepada Su Quangen.

“Beras sudah direndam lebih dari satu jam sebelumnya, dan perlu direndam sebentar. Mari kita lihat dulu daun teratai. Daun yang digunakan untuk membuat beras ketan dan ayam paling baik dikeringkan dalam setahun. Aroma daunnya lebih lemah, dan daun teratai kering ini harus direndam dalam air panas sekitar 85 derajat sampai lunak, dan waktu perendaman tidak boleh terlalu lama, karena aroma daun teratai akan hilang terlalu banyak.

Saat dia berbicara, dia mengesampingkan daun teratai, karena belum waktunya untuk merendamnya, seperti yang dia katakan saat penjelasan, waktu perendaman akan terlalu lama.