Ayah

Bab 51

Su Aobai sesekali mengambil beberapa foto jarak dekat, tetapi tidak menyela.

Tuan Su memang memiliki keterampilan yang nyata, dan teknik yang dia ajarkan kepada putranya semuanya benar.

Su Quangen mulai menyiapkan bahan-bahannya.

Jamur shiitake yang sudah direndam dan udang kering dipotong dadu, ayam yang sudah dipotong dadu sebelumnya dibumbui dengan kecap asin, gula pasir dan sedikit merica bubuk, ada juga lobak potong dadu, biji jagung, buncis dan aksesoris lainnya.

Ada banyak cara membuat isian nasi ketan dan ayam yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Su Quangen memegang pisau dapur Cina kasar di tangannya, menekan tongkat wortel dengan satu tangan, mengangkat pisau dan menjatuhkannya, hampir hanya bayangan yang tersisa di kamera, dan segera, tongkat wortel berubah menjadi lobak parut, dan lobak parut berubah menjadi lobak potong dadu, semuanya utuh, rapi dan ukurannya hampir sama.

Latihan seperti itu membuat keterampilan pisau sempurna di tangan sebagian besar penonton, yang hanya bisa berteriak 666

Su Aobai memperhatikan bahwa jumlah penonton di ruang siaran langsung telah meningkat menjadi lebih dari 800 orang, dan orang-orang ini pada dasarnya tetap tinggal di ruang siaran langsung Untuk pembawa acara baru yang baru saja memulai siaran langsung untuk waktu yang singkat, itu adalah sudah awal yang baik.

Su Quangen mungkin sedikit bersemangat, dan saat memotong sayuran, dia juga punya ide untuk pamer.

"Nasi daun teratai ini memiliki sejarah panjang. Kata Qu Dajun di "Guangdong Xinyu. Volume 14. Bahasa Makanan. Zhufan". Orang Changle mengukusnya dengan daun kayu manis yang harum. Harum di luar dan di dalam. Tepung kelapa nan adalah nasi, disebut nasi uduk ini bisa dilihat cara memasak nasi uduk ini bervariasi, namun nasi uduk ini sedikit berbeda dengan beras ketan yang kita buat sekarang ini, nasinya dikukus terlebih dahulu agar rasanya lebih segar dan lembut, dan tidak lengket seperti kue beras yang terbuat dari beras ketan biasa."

Dia juga memamerkan latar belakang budayanya, namun nyatanya, dia baru mengetahui hal-hal tersebut setelah mendengarkan orang tua di rumah.

Tetapi para penonton tidak tahu, setelah mendengarkan lelaki tua itu mengeluarkan kutipan sejarah, dia tiba-tiba merasa bahwa lelaki tua di depannya itu benar-benar menyembunyikan sesuatu.

"Siapkan dulu bahan-bahannya, dan ketika beras ketan sudah siap untuk dikukus di dalam panci, mari kita goreng isian dagingnya."

Su Quangen melihat waktu, hampir jam setengah sepuluh, dan beras ketan perlu direndam selama satu jam lagi.

"Ini tamu, daging kambing Dongpo, ayam goreng dengan kacang kering, dan sayuran berdaun hijau."

Pelanggan pertama untuk makan siang hari ini datang sedikit lebih awal, dan Su Quangen juga sedikit cemas, beras ketannya belum bisa dibuat, jadi para tamu di ruang siaran langsung tidak bisa terus menunggu.

Dia hanya berpura-pura bahwa putranya yang memegang platform cloud tidak ada, dan dia sibuk seperti biasa, dan ketika dia mengingatnya sesekali, dia menjelaskan beberapa patah kata tentang pendekatannya.

"Ayah, tambahkan adas bintang."

"Ayah, bukankah kaldu daging kambing rebus terlalu sedikit? Tambahkan sedikit lagi."

"Ayah, apakah ayam goreng dengan kacang kering terlalu panas? Kulit ayamnya gosong."

Ketika dia tidak berbicara, Su Aobai mulai menyela, dan dia tidak hanya menumbuhkan mulut, tetapi dia juga menumbuhkan tangan. Terkadang Su Quan tidak mendengarkannya sama sekali, jadi dia mengambil bumbu dan menaburkannya ke dalam panci sendiri.

[2333]: Hahaha, jangkar, jangan menyusahkan ayahmu, dan kamu tidak tahu cara memasak, bagaimana jika kamu membuat pelanggan berpikir terlalu banyak hidangan untuk dimakan?

[Kelinci Kecil]: Sepertinya saya tahu alasan mengapa kakek adalah koki terkenal, tetapi sekarang hanya ada restoran kecil yang begitu besar di keluarga, karena dia melahirkan seorang putra yang tidak bisa memasak, tetapi suka menunjuk jari.

Rentetan ini terbang, lalu memenuhi layar hahahaha.

Dalam hal ini, Su Aobai hanya mempertahankan rasa misteri seorang master. Lagi pula, dia tidak ada di tempat kejadian sekarang. Orang-orang yang menonton siaran langsung hanya dapat melihat tangannya yang siap bergerak kapan saja, dan lelaki tua itu menginginkannya. untuk meledakkannya, tetapi tidak ada yang bisa dia lakukan tentang itu.

Ayah dan anak itu memiliki selera humor yang tidak dimiliki orang lain, menyaksikan lelaki tua itu memasak berulang kali dan bergulat dengan tangan yang harus pergi ke panci untuk mengisi ulang bumbu dari waktu ke waktu, mereka tidak bosan.

Setelah panci pertama daging kambing Dongpo direbus, Su Quangen mengeluarkan sepotong kecil dengan sumpit bersih.

Sebelumnya, anak saya menambahkan banyak bumbu yang berantakan ke dalamnya, dan menuangkan kaldu tulang ke dalamnya sementara dia tidak memperhatikan. Setelah selesai memasak, tapi kali ini tidak ada pasta. Agak kering, jadi dia mengambil sepotong dan mencicipinya.Jika rasa hidangan itu tidak pas, dia tidak bisa menyajikannya kepada para tamu.

Di ruang siaran langsung, Su Aobai sudah mengarahkan kamera ke panci daging kambing Dongpo.

Daging kambingnya masih mengepul panas. Kentang, wortel dan daging kambing semuanya dipotong-potong besar. Setelah kuah direbus kering, menjadi kuah coklat agak kental yang melilit bahan. Suquangen ditaburi segenggam daun bawang cincang pada akhirnya, memberikan warna hijau, mengejutkan indra orang, dan panas yang naik tampaknya memiliki aroma daun bawang.

Daging kambing itu digoreng terlebih dahulu, dan bahkan perebusan selanjutnya tidak merusak rasanya yang renyah, harum, dan lembut.Su Quangen menelan daging kambing itu di mulutnya, lalu menatap putranya dalam-dalam.

Rasanya lebih enak dari apa pun yang pernah dia buat!

Bau daging kambing hampir hilang, dan panasnya terkontrol dengan baik.Kulit kambing sedikit renyah, keras tapi tidak busuk.

[Pengamat Makanan]: Kelihatannya enak.

【2333】: woo woo woo, lapar

Su Quangen memanggil istrinya dan mengeluarkan masakan yang sudah dimasak.

[Longhu Department Store]: Apa yang terjadi, pembawa acara yang mengaku tahu cara memasak telah menambahkan begitu banyak bumbu yang berantakan ke dalamnya, dapatkah hidangan ini tetap enak, dan menyajikan hidangan semacam ini kepada tamu?

[Nasi Patuk Ayam]: Sebenarnya jika diperhatikan baik-baik, yang ditambahkan oleh jangkar hanyalah beberapa bumbu dasar, yang tidak terlalu mempengaruhi rasa.Tampilan hidangan ini cukup bagus, dan lelaki tua itu mencicipinya. Ini tidak enak, bagaimana dia bisa mengangkatnya dan menghancurkan papan namanya sendiri.

[2333]: Saya juga berpikir bahwa rasa seharusnya tidak memiliki banyak pengaruh, tetapi jika tidak ada tuan rumah yang membuat masalah, keahlian orang tua itu pasti akan memaksimalkan nilai dari bahan-bahan ini, yang mungkin merupakan hidangan yang awalnya bernilai tujuh atau delapan poin, karena penambahan ayam sayur, pengurangan satu atau dua poin.

Itu semua adalah bumbu dasar. Bahkan, sebagian besar waktu saya memasak di rumah, saya meletakkan bumbu berdasarkan pengalaman, karena jumlah masakan akan berubah setiap saat, sulit untuk mencapai kontrol yang tepat, asalkan tidak terlalu banyak, dengan penambahan bumbu tertentu, rasa tumisan tidak banyak berubah, sedikit lebih asin dan lebih ringan, dan lidah mungkin tidak terlalu bisa merasakannya.

Mereka merasa bahwa perilaku pembawa acara mungkin untuk efek siaran, dan hal-hal kecil yang ditambahkannya tidak akan mempengaruhi cita rasa akhir hidangan sama sekali.

Akibatnya, rentetan berikutnya mulai salah.Kecuali beberapa yang menuduh mereka tidak bertanggung jawab kepada pelanggan, kebanyakan dari mereka meninggalkan pesan-Hentikan.

Setelah itu, semakin banyak pelanggan datang ke restoran untuk memesan makanan, dan Su Quangen hanya bisa menekan keraguannya sampai ke lubuk hatinya.

Satu kali mungkin kebetulan, dua atau tiga kali?

Apakah putranya benar-benar tahu cara memasak?