Aku Bukan Daria

Belajar masak

Keesokan paginya sekitar pukul sepuluh pagi, seorang koki yang aku minta dikumpulkan di dapur untuk mengajariku memasak.

Aku tahu cara memasak dan benar-benar melakukan pekerjaan yang baik dalam memasak, tetapi aku ingin belajar sesuatu yang baru. Sesuatu yang dapat digunakan di kafe setelah aku meninggalkan tempat ini.

Jadi aku telah meminta Amara untuk menghubungi salah satu koki. Aku telah memutuskan untuk melakukan ini setiap hari secara bergantian dan berharap dapat terus memasak setiap hari.

"Jadi, apa yang ingin Anda masak, Nn.Daralyn?" Koki itu bertanya sambil tersenyum sopan kepadaku.

"Bagaimana kalau aku tahu nama Anda terlebih dahulu?" usulku, yang baru tahu kalau aku tidak tahu namanya.

"Mario," katanya sambil mengulurkan tangannya ke arahku

"Senang berkenalan dengan Anda. Saya Daria Daralyn," kataku sambil menjabat tangannya dengan erat

Dia terlihat beberapa tahun lebih tua dariku, mungkin sekitar pertengahan dua puluhan. Dia memiliki mata cokelat muda dan kulit yang gelap. Dia memiliki rambut hitam yang berakhir tepat di atas matanya. Dia juga memiliki tato yang setengah tersembunyi di sisi lehernya

"Jadi apa yang ingin Anda pelajari?" Dia bertanya.

"Um." Aku berpikir sejenak. "Ajari aku hal pertama yang Anda pelajari untuk memasak

"Oke," katanya, sambil melirik ke arahku dengan geli. "Baltimore Coddies adalah hal pertama yang saya pelajari untuk memasak

"Baltimore Coddies," aku ulangi.

"Aku tidak pernah memakannya."

"Nah sekarang anda akan merasakannya," katanya. "Pertama, kita harus mendapatkan semua bahannya," katanya.

"Oke, katakan padaku apa yang kita perlukan dan aku akan mengambilnya."

Mario menginstruksikanku untuk mengambil sekitar satu pon ikan cod garam yang sudah direndam, kentang, susu, bawang bombay yang di potong dadu, peterseli kering, mentega, telur, Chesapeake Red Bay Seasoning, dan merica.

Saat dia mengajariku cara memasaknya, kami mengobrol banyak hal. Aku mengetahui bahwa dia dibesarkan di Baltimore, Maryland di mana Coddies adalah camilan yang populer. Dia mengatakan kepadaku bahwa menjadi seorang juru masak adalah impian masa kecilnya dan ibunya selalu mengajarinya memasak sesuatu setiap hari Minggu sore. Sayangnya, ibunya meninggal beberapa musim panas yang lalu dan meskipun dia berhenti memasak untuk sementara waktu karena hal itu membuatnya teringat masa-masa indahnya bersama ibunya, dia kembali ke surganya, dapur, karena dia tidak bisa jauh dari sana terlalu lama.

Dia juga bercerita bahwa dia pernah mengikuti Masterchef Amerika namun tidak memenangkannya. Aku sangat terkejut. Aku sedang belajar memasak Baltimore Coddies dari mantan kontestan Masterchef!

"Mengapa Anda tidak menjadi koki di hotel bintang lima?" tanyaku bingung karena dia memilih menjadi koki pribadi De'Daralyn daripada menjadi koki terkenal di hotel.

Maksudku tentu menyenangkan memasak setiap hari untuk para miliarder kaya, tetapi jika aku berada di posisinya, aku akan memilih untuk bekerja di hotel bintang lima dengan bayaran yang bagus.

"Sebenarnya, aku pernah bekerja di sebuah restoran kira-kira dua tahun yang lalu dan gajinya lumayan, tapi itu tidak cukup. Saya memiliki keluarga besar yang harus saya jaga, saya memiliki dua saudara laki-laki yang sudah menikah dan mereka tinggal bersama kami dengan anak-anak mereka. Mereka tidak memiliki pekerjaan yang menggaji mereka dengan baik dan saya memiliki saudara perempuan yang belum menikah yang memiliki dua anak, keduanya kembar. Kami semua adalah keluarga dengan dua belas orang anggota.

"Whoa. Itu keluarga yang besar"

"Ya, jadi saya harus mencari tempat lain dan suatu hari keluarga De'Daralyn mengadakan pesta makan malam di restoran kami dan mereka menyukai makanannya, jadi mereka bertanya kepada saya apakah saya ingin bekerja untuk mereka. Gajinya jauh lebih baik, jadi saya menerimanya."

"Berapa gaji Anda?" tanyaku dengan rasa ingin tahu

"Anda tidak boleh bertanya kepada seorang pria berapa gajinya."

"Diam dan katakan padaku."

Mulutku terbuka. "1M lebih pertahun????!!?

"dan hampir 100jt per bulan?!" seruku, kaget mendengarnya.

"Ya." Katanya.

"Wow"

Aku fokus pada Mario yang telah mencampur bahan-bahan dan ikan kod yang sudah dipipihkan dan sekarang mencoba membentuk bola-bola seukuran bola golf dan meratakannya sedikit dan aku melakukan pekerjaan yang buruk.

Setiap kali aku mengambil sedikit adonan dan mencoba menguleni, adonan tersebut akan pecah atau aku akan meratakannya hingga tidak terlihat seperti bola.

"Ini, saya tunjukkan cara melakukannya," kata Mario saat sekali lagi aku gagal membuat adonan itu seukuran bola.

Dia mengambil sebuah gumpalan di tangannya dan mulai menggulungnya di antara kedua telapak tangannya dengan lembut. Dia melakukan hal itu selama beberapa waktu dan segera setelah gumpalan itu menjadi seukuran bola, dia menekannya dengan lembut. Ternyata bentuknya sempurna dan mengerut.

"Bagaimana kamu melakukannya?"

"Sederhana saja. Coba lagi dengan cara yang sama".

Jadi aku mengambil gumpalan yang lebih kecil kali ini untuk memudahkanku dan mulai melakukan seperti yang dia lakukan. Itu adalah hal yang sama seperti yang aku lakukan sebelumnya dan kali ini juga, bola putus di tengah jalan. Karena frustrasi, aku mencoba untuk menggabungkan kedua bagian tersebut namun akhirnya memencetnya dan sebagian dari bola tersebut beterbangan ke wajahku.

"Aku tidak bisa melakukan ini," akhirnya menyatakan dengan sedih, kecewa dengan situasinya. melihat ke arah Mario dan menyadari bahwa sebagian dari campuran itu telah mendarat di wajahnya ketika dia meremasnya. Aku tertawa saat dia menyekanya.

"Anda pasti bisa. Teruslah mencoba. Ini sangat mudah," katanya menyemangati.

Aku mencoba lagi, tapi setelah beberapa kali mencoba, aku menyerah sepenuhnya

"Ya Tuhan, aku tidak bisa memasak sama sekali. Bagaimana mungkin aku bisa memberi makan diriku sendiri selama sisa hidup ku!" Aku berteriak dengan marah

Mario mengerlingkan matanya. "Jangan khawatir. saya akan memberimu makan. Itu sudah menjadi tugasku"

"Selama sisa hidupku?"

"Selama mungkin," dia berjanji.

Aku tersenyum padanya yang dibalas dengan senyumannya yang kharismatik.

"Bagaimana dengan ini?" Aku bertanya, melihat ke bawah pada campuran itu dengan cemberut yang tidak menyenangkan.

"Saya akan membantu Anda," katanya dan melingkarkan tangannya di lenganku dari belakang. Dia memegang tanganku dan menggerakkan tanganku untuk mengaduknya dengan lembut karena agak mengeras.

Saat dia memberi tahuku bagaimana cara menguleni menjadi bentuk bola yang sempurna, kami mendengar langkah kaki di belakang kami dan menoleh untuk melihat.

Ternyata Devan. Dia berjalan masuk ke dapur untuk mengambil jus jeruk dari lemari es. Ketika dia akhirnya menyadari kami, dia mengangkat alisnya dan aku menyadari saat orang ketiga akan melihat ini dengan cara yang salah.

"Apa yang terjadi di sini?" Dia bertanya, membuka tutup botolnya dan menyesapnya sambil bersandar di kulkas.

Cieee Daria 😋