CHEF CINTA

Sarapan dengan menu sambal

"Eh iya nek, sarapan kita kali ini apa ya nek?" tanya Cinta yang terus menyiangi sayuran yang ada di depannya.

"Yang kamu siangi itu daun singkong, yang jelas ya masak daun singkong lah!" jawab nenek Asih sembari mengulas senyumnya.

"Daun singkong ini dari kebun belakang ya nek?" tanya Cinta yang masih menyiangi daun singkong tersebut.

"Iya, eh..enaknya kita masak sayur apa ya Cinta?" tanya Nenek Asih yang ikut menyiangi daun singkong tersebut.

"Kita ambil yang pucuknya nek, kita buat sayur bobor saja. Pas untuk sarapan" jawab Cinta sembari melihat bumbu dan bahan yang akan digunakan.

"Sayur bobor? nenek belum pernah memasaknya Cinta" ucap nenek Asih yang bicara apa adanya.

"Biar Cinta yang memasaknya nek, seperti biasa nenek menyiapkan minuman buat kita minum nanti" ucap Cinta.

"Baik Cinta, terserah kamu sajalah, yang penting enak dan halal. He .he..!" ucap nenek Asih sambil tersenyum dan mereka melakukan tugas mereka masing-masing.

Berikut ini adalah resep sayur bobor buatan Cinta :

Bahan:

- 700 ml santan kelapa

- 1 ikat daun singkong muda (siangi)

Bahan bumbu halus:

- 3 cm kencur

- 1/2 sdt ketumbar bubuk

- gula (secukupnya)

- 4 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 2 butir cabai rawit hijau

- garam (secukupnya)

Cara membuat:

- Rebus daun singkong sampai matang dan empuk lalu tiriskan. Kemudian peras daun singkong dan potong kasar.

- Rebus sedikit air, masukkan bumbu halus ke dalam bumbu dan masak hingga mendidih. Masukkan daun singkong ke dalam bumbu, aduk rata sampai bumbu meresap.

- Tambahkan santan kelapa ke dalam sayur. Aduk rata selama memasak agar santan tidak menggumpal.

- Setelah mendidih siap untuk disajikan.

 "Untuk lauknya, kamu mau buat apa Cin?" tanya nenek Asih yang penasaran.

"Menu sayur bobor ini cocok sekali kalau dimakan dengan tempe goreng bumbu bawang dan ketumbar serta telur dadar Padang, ditambah dengan sambal tomat atau terasi. Pasti mantap nek!" jawab Cinta sembari mengiris tempe balok yang ada di hadapannya.

"Dari omongan kamu saja nenek sudah kebayang nikmatnya, ayo cepat masak! perut nenek dah minta diisi nih!" seru nenek Asih sembari mengulas senyumnya.

"Iya nek, sabar ya!" ucap Cinta yang kemudian mulai menyiapkan bumbu tempe gorengnya.

"Iya, nenek akan tetap bersabar" ucap nenek Asih yang sudah selesai membuat minuman tehnya.

"Nenek bisa bantu Cinta?" tanya Cinta pada nenek Asih.

"Bisa, apa yang bisa nenek bantu Cinta?" jawab sekaligus tanya nenek Asih.

"Tolong aduk-aduk sayurnya sampai mendidih. Tujuannya agar tidak menggumpal" jawab Cinta dan nenek Asih mengerti maksud dari Cinta, yang kemudian melakukan hal yang di minta oleh Cinta.

Kemudian cita menyiapkan bumbu tempe Goreng Bawang Ketumbar, dan berikut ini resep dari Cinta :

Tempe Goreng bumbu bawang dan Ketumbar

Bahan:

1 papan tempe

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar biji

1 sdt garam

Penyedap masakan, jika suka secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan penyedap masakan. Tambahkan sedikit air, aduk rata.

Iris tempe, rendam di bumbu yang telah dihaluskan dan diberi air kira-kira selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga matang berwarna cokelat keemasan.

Angkat tempe yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Setelah tempe matang, Cinta menyiapkan menu lauk berikutnya, yaitu telur dadar Padang.

Disini Cinta tidak memakai telur bebek, tapi dia menggantinya dengan telur ayam. Karena nenek Asih kebetulan tidak mempunyai telur bebek.

Dan berikut ini resep menu telur dadar Padang ala Cinta :

Telur Dadar Padang ala Cinta.

Bahan

5butir telur ayam, kocok lepas

5butir bawang merah

3sdm tepung terigu

3batang seledri, iris

3lembar daun jeruk, iris

1batang bawang daun

1lembar daun kunyit

2sdt Royco Kaldu Ayam

½sdt merica putih bubuk

200ml minyak goreng

Bumbu halus

3buah cabai merah keriting

3butir bawang merah

1buah tomat

4sdm minyak goreng

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum.

Campurkan bumbu halus, . bebek, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan merica di dalam mangkuk. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

Panaskan minyak di wajan anti lengket, lalu isi dengan bahan telur. Goreng telur hingga matang di kedua sisinya.

Angkat dan sajikan.

Dan yang terakhir Cinta membuat sambal tomat sebagai pelengkap menu sarapan mereka.

Dan berikut ini adalah sambal tomat ala Cinta :

Sambal tomat tanpa terasi

Bahan A:

- 7 cabai rawit hijau

- 7 cabai keriting hijau

- 5 cabai rawit merah

- 5 cabai keriting merah

- 1 buah tomat merah

Bahan B:

- Garam (kaldu jamur)

- Gula pasir atau gula merah

- 2 sdm air jeruk limau

Cara membuat:

Tumis bahan A hingga cukup layu.

Ulek bahan A, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, tambahkan air perasan jeruk limau (keasaman sesuai selera).

"Wah Cinta, mantap sekali sambalnya! nenek suka ini!" seru nenek Asih yang air liurnya hampir saja menetes karena melihat dan mencium aroma sambal buatan Cinta

"Iya nek, sambal memang sebagai penambah selera makan kita" ucap Cinta yang mulai memindahkan menu masakannya yang telah selesai ke atas meja ruang makan.

Nenek Asih juga ikut mengankat piring dan gelas untuk sarapan mereka.

Setelah selesai, keduanya mulai sarapan. Karena perut mereka yang sudah tidak mau diajak kompromi lagi.

"Cinta kita makan sekarang, nenek sudah tidak tahan nih buat makan bersama sambalnya!" seru nenek Asih yang mengambil tempat duduknya dan kemudian dia menduduki kursi tersebut.

"Biasanya kita mandi dulu nek!" ucap Cinta yang ikut mengambil kursi dan mendudukinya.

"Hari ini tak biasa, sudah yang penting makan dulu saja! he..he..!" seru nenek Asih yang mengulas senyumnya dan diikuti oleh Cinta.

Keduanya mengambil nasi, sayur bobor, tempe, telur dadar dan yang terakhir sambal tomatnya.

Setelah berdo'a mereka menyantap makanan yang telah mereka persiapkan.

Tak berapa lama mereka selesai sarapan, dan Cinta membantu nenek Asih dalam membereskan makanan dan piring bekas makan mereka, yang ada di meja makan.

Kemudian Cinta segera masuk ke kamarnya dan mengambil pakaiann seta handuknya.

Cinta pun melakukan ritual mandi dan mengganti pakaiannya, setelah itu dia berhias tipis dan bersiap keluar dari kamarnya.

Gadis itu melangkahkan kakinya menuruni tangga dan menghampiri nenek Asih.

"Nek, Cinta berangkat kerja ya!" ucap pamit Cinta yang kemudian datang Iwan dengan sepeda motor sportnya.

"Iya, hati-hati ya!" balas nenek Asih yang berjalan beriringan bersama Cinta menuju pintu keluar rumah.

"Iya nek!" balas Cinta sembari mencium punggung tangan nenek Asih. Dan nebekbasih membiarkan tangannya dicium oleh Cinta.

"Assalamu'alaikum nek!" ucap salam pamit Cinta

"Wa'alaikumsalam" jawab nenek Asih.

"Assalamu'alaikum nek" ucap salam pamit Iwan sembari menundukkan kepala dan juga mengulas senyumnya.

"Wa'alaikumsalam" jawab nenek Asih seraya melambaikan tangannya, dan Cinta yang sudah naik di atas sepeda motor Iwan pun membalas lambaian tangan nenek Asih.

Sepeda motor sport itu melaju dengan kecepatan sedang keluar dari halaman rumah nenek Asih dan menyusuri perkampungan.

...~¥~...

...Mohon dukungan para Readers untuk memberi komentar/favorite/rate 5/gift maupun votenya untuk novel CHEF CINTA ini....

...Semoga sehat selalu dan dalam Lindungan Allah Subhana wa Ta'alla....

...Aamiin Ya Robbal Alaamiin....

...Terima kasih...

...Bersambung...