CHEF CINTA

Resep Sederhana pembawa Berkah

Sementara Cinta menutup pintu dan melangkahkan kaki menuju ke kamarnya.

...****...

Hari berganti hari, waktu berganti waktu. Hari-hari yang telah dilewati oleh Cinta dan peserta yang lainnya, di lalui dengan membaca dan mempraktekkan resep yang mereka pelajari baik dari buku maupun dari internet.

Dan tibalah di hari yang harapkan, yaitu perlombaan memasak tingkat Nasional yang disiarkan secara langsung di televisi swasta tanah air.

Acara pembukaan telah dimulai dan tibalah acara puncak yaitu lomba memasak yang terbagi menjadi tiga, yaitu berkuah bening, memakai kelapa dan lauk yang goreng.

Dari lima puluh peserta, di lomba memasak berkuah bening ini akan di saring dan diambil tiga puluh peserta.

Di kategori berkuah bening ini, Cinta memasak menu Sayur bening ala Cinta.

"Cinta, bisa kamu jelaskan kenapa kamu memilih sayur bening daun kelor sebagai menu dalam lomba ini?" tanya pembawa acara pada Cinta.

"Kenapa Cinta memakai daun kelor? karena daun kelor yang biasa disebut "the miracle tree" memiliki nutrisi dan kandungan yang sangat penting untuk menjaga agar tubuh tetap sehat, daun kelor juga bermanfaat sebagai obat herbal untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Kandungan poluphenol pada daun kelor sebagai antioksidan yang berfungsi untuk mendetoksifikasi tubuh manusia sehingga akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit." jelas Cinta.

"Bagus Cinta, kamu jelaskan cara memasaknya?" tanya pembawa acara tersebut yang penasaran dengan masakan Cinta.

"Baiklah, berikut ini adalah resep sayur bening daun kelor ala Cinta..!"

Bahan-bahan ;

 4 porsi

1 mangkok daun kelor, pilih yg muda

1 buah jagung manis

1,8 liter air

Bumbu:

2 siung bawang putih

1 ruas jari kencur/temu kunci

2 lbr daun salam

1/2 sdt masing2 gula pasir, garam dan bumbu penyedap

Langkah

Petik daun kelor dan pipil jagung

Haluskan atau iris tipis bumbu2

Didihkan air, masukkan bumbu2, daun salam dan jagung manis smp jagung matang/empuk, sekira 5 mnt

Masukkan daun kelor, aduk dan layukan daun, sekira 3 menit. Beri tambahan gula pasir, garam dan bumbu penyedap bila perlu

Angkat dan siap disajikan.

"Oke, kita tunggu dari hasil penilaian juri!" ucap pembawa acara tersebut.

Dan tak berapa lama juri mengumumkan nama-nama peserta yang masuk ke babak selanjutnya.

Setelah mendengarkan siapa saja yang di sebutkan oleh juri lomba memasak, dan ternyata Cinta masuk ke kategori yang berikutnya.

Kategori yang berikutnya yaitu memakai kelapa, dan Cinta membuat menu sederhana namun disukai banyak orang.

Cinta membuat Botok Mlanding ala Cinta, dan berikut ini adalah resepnya :

Bahan-bahan ;

1 papan tempe ukuran sedang yang masih baru

½ butir kelapa diparut

50 gram ikan teri diseduh dengan air panas

3 sendok makan lamtoro atau petai cina

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula Jawa disisir

3 sendok makan santan instan

10 buah cabai rawit

5 lembar daun salam

Daun pisang secukupnya

Tusuk gigi secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

2 cm lengkuas

3 butir kemiri disangrai

3 cm kencur

3 cm kunyit

2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya

Cara membuat botok mlanding

Setelah semua bahan dan bumbu diatas disiapkan, Anda bisa segera mempraktikkan resep botok mlanding dengan langkah-langkah sebagai Berikut.

Bersihkan dulu ikan teri di bawah air mengalir. Sisihkan.

Siapkan panci kukusan, lalu kukus tempe sekitar 10 menit. Angkat dan hancurkan kasar. Sisihkan.

Selanjutnya, ambil sebuah wadah/baskom lalu masukkan ke dalamnya kelapa parut, bumbu halus, garam, dan gula Jawa. Aduk merata.

Setelah itu, tambahkan tempe yang sudah dihancurkan, ikan teri, dan petai cina/mlanding. Aduk lagi merata. Anda bisa mencicipi sedikit adonan botok mlanding untuk mengkoreksi rasa.

Siapkan dua lembar daun pisang yang ditumpuk. Lalu, ambil sekitar dua sendok makan adonan botok dan letakkan diatas daun pisang. Tambahkan selembar daun salam dan dua buah cabai rawit utuh diatas adonan. Bungkus adonan dengan daun pisang membentuk tum, lalu sematkan tusuk gigi di tengah daun agar bungkusan tidak lepas.

Lakukan langkah tersebut hingga semua adonan habis. Setelah itu, siapkan panci kukusan dan tata bungkusan botok ke dalamnya. Kukus botok sekitar 25 menit hingga matang.

Setelah matang, matikan kompor dan buka tutup panci kukusan agar uap airnya keluar. Siapkan piring saji untuk plating. Ambil sebungkus botok mlanding yang sudah dibuka bungkusannya, lalu letakkan diatas piring. Jangan lupa menyiapkan nasi hangat saat ingin menyantapnya.

Dan dikategori ini, Cinta terpilih menjadi sepuluh besar, dan dilanjutkan dengan lomba dengan karegori lauk goreng.

Kali ini Cinta membuat olahan seafood, yaitu Cumi goreng ala Cinta.

Berikut ini adalah resepnya :

Bahan:

- 300 gr cumi-cumi.

- 2 siung bawang putih.

- 2 cm jahe.

- garam.

- merica.

Bahan pelapis:

- 1 butir telur.

- 5 sdm tepung serbaguna.

- 1 sdm maizena.

Cara membuat:

- Cuci bersih cumi lalu potong-potong.

- Haluskan bawang putih dan jahe lalu balurkan ke cumi, tambahkan garam dan merica lalu diamkan di kulkas minimal 1 jam.

- Celupkan cumi ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung.

- Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan.

- Disarankan jangan terlalu lama menggoreng.

- Sajikan.

Akhirnya tibalah disaat yang dinantikan, semuanya bertepuk tangan riuh sementara para juri yang kebingungan dalam memilih siapa yang berhak menyandang Chef dan berkesempatan menjadi juara ditingkat nasional.

"Setelah perdebatan yang sangat alot, maka semua juri memilih yang mendapat juara satu dan berkesempatan mendapat gelar chef untuk tingkat nasional, adalah... Cinta!" seru pembawa acara yang disambut tepuk tangan yang meriah oleh para penonton dan peserta lainnya.

Cinta pun serasa tak percaya, resep menu sederhananya disukai para juri dan yang lainnya.

"Cinta diharapkan naik ke panggung untuk menerima piala, piagam serta hadiah yang lainnya." ucap pembawa acara tersebut.

Dan Cinta melangkahkan kakinya naik ke panggung dan dia menerima piala, piagam dan serangkaian hadiah lainnya.

"Untuk pemenang silahkan memberikan sepatah dua kata dan ucapan terima kasih" ucap pembawa acara seraya memberikan mikrofonnya pada Cinta.

"Terima kasih, Assalamu'alaikum warohmatullahi wabarokhatuh..!" ucap salam Cinta mengawali perkataannya.

"Wa'alaikumsalam warrohmatullahi wabarokhatuh..!" balasan dari para penonton dan semua yang mendengarkan ucapan salam dari Cinta.

"Puji dan syukur Cinta panjatkan kepada Allah Subhana wata'alla yang memberikan kesehatan dan kekuatan pada Cinta untuk bisa menjadi peserta lomba memasak tingkat nasional ini. Terima kasih semua pihak yang menyelenggarakan lomba memasak ini, terima kasih untuk para sponsor dan tak lupa Cinta mengucapkan banyak terima kasih pada Om Juna, keluarga Cinta, sahabat-sahabat Cinta yang berada di Surabaya. Ada Cak Teguh, Mas Gala, Dara, chef Alleno, mbak Wiwid, Risky, Damira, Ramaya, Kak Iwan, nenek Asih, Tanaka yang sekarang ada di Jepang, dan sahabat-sahabt Cinta lainnya yang selalu memberi support dan ilmu dalam memasak dan kehidupan sehari-hari. Satu lagi terima kasih untuk pria misterius yang telah menyelamatkan Cinta dari beberapa insiden. Terima kasih dan semoga kita sehat dan selalu dalam lindungan-Nya. aamiin ya Robbal alaamiin. Wassalamu'alaikum warohmatullahi wabarokhatuh..!" ucap rasa syukur Cinta diatas panggung.

Dan semua sahabat-sahabat Cinta terutama nenek Asih yang melihat kesuksesan Cinta, menangis terharu.

...~¥~...

...Mohon dukungan para Readers untuk memberi komentar/favorite/rate 5/gift maupun votenya untuk novel CHEF CINTA ini....

...Semoga sehat selalu dan dalam Lindungan Allah Subhana wa Ta'alla....

...Aamiin Ya Robbal Alaamiin....

...Terima kasih...

...Bersambung...