Aku Janda Tapi Perawan

Kedatangan Papa Rafi dan Mama

Siang ini Mama dan Rengganis akan berlatih membuat kue sarang semut,tiba-tiba saja Rengganis merasa ingin sekali makan kue Bika ambon.

Untung saja stokan telor di kulkas cukup untuk membuat kue Bika ambon yang memang membutuhkan telur banyak.

Banyak yang mengira jika kue Bika Ambon berasal dari Ambon,padahal kue yang satu ini berasal dari Medan.

Rengganis menyiapkan Bahan Utama nya yaitu 300 gram Tepung Sagu dan 100 gram Tepung Terigu yang biasa di gunakan untuk membuat roti (kadar protein sedang).

Lalu 200 mililiter Air Kelapa yang di ambil dari Kelapa Segar.

11 gram ragi instant untuk pengembang600 ml Santan.15 butir besar sampai 18 butir kecil Telur Ayam. Pisahkan putih telur nya dan mbil kuning telurnya aja.

1 sendok kecil atau sendok teh vanili dan garam dapur.450 gram Gula Pasir Putih.

Mama mengambil satu wadah yang ukurannya sedang. Mama mencampurkan 100 gram tepung terigu dan ragi instan. lalu mengaduknya sampai kedua bahan tersebut tercampurdengan sempurna.

Lalu Mama memasukkan sedikit demi sedikit 200 ml air kelapa segar ke dalam tepung sambil tetap di aduk pelan pelan. Mama terus mengaduk hingga ketiga bahan tersebut tercampur dan tidak ada gumpalan tepung.

Setelah itu didiamkan sebentar atau sekitar 14-16 menit sambil mempersiapkan bahan yang lain.

Sementara Rengganis mengambil wadah yang ukurannya besar. Rengganis memasukkan 400 gram gula pasir, 1 sendok garam dan vanili. lalu mencampur rata semua bahan tersebut menggunakan spatula.

Rengganis lalu memasukkan satu persatu 15 butir telur ayam ke dalam wadah.lalu mengaduknya sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.

Kemudian Rengganis mengambil adonan bahan di wadah pertama yang tadi Mama buat yang sudah didiamkan selama kurang lebih 15 menit.

Lalu mencampurkan ke adonan di wadah kedua.Rengganis mengaduknya sampai rata dan tambahkan 300 gram tepung Sagu sedikit demi sedikit ampbil tetap di aduk.lalu mengambil 600 ml santan kental nya,memasukkan sedikit demi sedkit de dalam adonan sambil tetap di aduk.

Mama memperhatikan proses pengadukan dan pencampurannya supaya semua bahan bahan di atas bisa menyatu dengan sempurna.Untuk memastikan semua bahan tercampur, Rengganis menyaring adonan tadi menggunakan saringan dapur.

Setelah di saring lalu didiamkan selama kurang lebih 2 jam.

"Lama sekali ya Ma,kenapa harus 2 jam?"

"Supaya hasil jadi Kue Bika Ambon nya nanti mengembang dan keluar bentuk sarang tawon nya Sayang"

Mama lalu memanaskan oven terlebih dahulu.lalu mengambil loyang atau cetakan yang lain dan olesi minyak sedikit untuk menghindari kuenya lengket ke loyangnya.

Mama memasukkan semua adonan terakhir yang sudah di saring diatas ke dalam cetakannya. Untuk hasil sempurna, yang harus diperhatikan adalah adonan tadi tidak perlu di aduk kembali. Cukup tuangkan ke dalam loayang.Setelah dirasa oven sudah cukup panas, masukkan loyang ke dalamnya.Panggang sekitar 7-13 menit sampai warna kulit luarnya kuning kecoklatan.

Rengganis begitu bahagia melihat kue Bika Ambon terbentuk begitu sempurna,Rengganis menunggu kue nya dingin.

Saat Mama dan Rengganis sedang menunggu kue nya dingin tiba-tiba ada orang yang mengucapkan salam di depan pintu utama.

"Assalamualaikum"

"Waalaikumsalam"

Rengganis menuju pintu utama melihat siapa yang bertamu.

Rengganis begitu terkejut tenyata yang datang Papa Rafi dan Mama.

Rengganis langsung memeluk nya.

"Mama,Papa Rengganis kangen sekali" Ucap Rengganis.

Mama dan Papa Rafi juga memeluk Rengganis, walaupun sudah susah untuk saling berpelukan karena perut Rengganis yang sudah besar.

Mama membawakan begitu banyak perlengkapan bayi,bahkan mama membelikan stoler dan sepeda kecil untuk calon anak Rengganis.

"Ya Ampun Ma,kenapa repot-repot bawa seperti ini"

"Tidak ada yang repot untuk cucu Mama"

Rengganis menuju dapur untuk memanggil mama Birru dan juga membuatkan minum untuk mama dan papa Rafi.

" Ya Allah mbak,sampean bawa-bawa seperti ini dari Bandung?" Tanya Mama Birru.

"Tidak tadi sebelum kesini Aku mampir dulu di tempat perlengkapan bayi"

Rengganis membawakan minuman untuk Mama dan Papa Rafi,juga untuk dirinya dan Mama Birru.

"Rengganis kapan HPL Nak?"

"InsyaAllah 2 bulan lagi Ma" Jawab Ganis.

"Eh Mbak aku Ambil kue Bika ambon dulu ya di dapur,tadi Aku dan Rengganis yang membuatnya" Ucap Mama Birru.

Mama Birru menuju dapur untuk mengambil kue Bika Ambon nya.

Mama Aby lalu mendekat ke tempat duduk Rengganis lalu mengelus perut Rengganis.

"Ya Allah,Andaikan ini anak Abymanyu"

Deg...

Hati Rengganis berasa ngilu mendengar perkataan Mama Aby.

"Ma,ini juga cucu Mama" Ucap Rengganis.

"Iya Sayang,Percayalah,seandainya ini anak Abymanyu,Mama juga akan menjaga mu dengan baik Nis"

"Sudah Ma,Rengganis sedang hamil,jangan di buat sedih" Ucap Papa Rafi.

"Mama,semua ini sudah takdir" Ucap Rengganis.

Mama mengangguk tanda mengerti.

Mama Birru membawa kue Bika Ambon dan menyuguhkan nya di meja,mereka mencicipi bersama kue nya,Mama Aby dan Papa Rafi memberi penilaian bahwa kue nya sangat enak,bentuknya juga bagus seperti yang biasa di jual di toko-toko kue.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

(Efek bosen liat nastar,jadi pengen kue Bika Ambon nih author,hehe)